الملاحظات
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 8

الموضوع: بالصور سلطة بطاطا وبذنجان مشوية

المقادير 2 بطاطس 2 باذنجان رومي 1 فلفل أخضر 1 بصل أحمر 1/4 كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1/2 كوب صلصة طحينة 2 ملعقة كبيرة ثوم

  1. #1 بالصور سلطة بطاطا وبذنجان مشوية 
    بالصور سلطة بطاطا وبذنجان مشوية

    بالصور سلطة بطاطا وبذنجان مشوية 120305193308Bgc5.jpg

    المقادير


    2 بطاطس 2 باذنجان رومي 1 فلفل أخضر 1 بصل أحمر 1/4 كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1/2 كوب صلصة طحينة 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة كبيرة خل أحمر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل

    الطريقة


    - تُسلق البطاطس في ماء حتى تنضج، ثم تقشر وتقطع حلقات بسُمك 2/1 1 سنتيمتر. - يُغسل الباذنجان ويُجفف، ثم يُثقب في أماكن متفرقة بواسطة طرف سكين حاد. -يُشوى الباذنجان مباشرة على نار متوسطة، ثم يقشر ويقطع إلى نصفين وتنزع منه أكبر كمية ممكنة من البذر. - يُقطع الباذنجان إلى مكعبات ويحفظ جانباً ويُضاف قليل من عصير الليمون حتى لا يتغير لونه. -يُشوى الفلفل الأخضر مباشرةً على نار متوسطة، مع التقليب. - يوضع الفلفل في كيس من البلاستيك لمدة خمس دقائق، ثم يقطع نصفين ويتم التخلص من البذر والقشر ويقطع إلى مربعات صغيرة. - يقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ويحمر في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق. - في وعاء عميق، يُخلط الباذنجان والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والبقدونس والطحينة جيداً ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويوضع جانباً. - في وعاء آخر، يُخلط الثوم مع الخل والليمون والمتبقي من زيت الزيتون والكمون المطحون. - ترص حلقات البطاطس في طبق التقديم (كما بالصورة)، وترش بخليط الثوم ويوزع بينهاخليط الباذنجان.

    fhgw,v sg'm f'h'h ,f`k[hk la,dm







    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    يعطيك العافيه علي الطرح





    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    المشاركات
    6,531
    يعطيك العافية علي الطرح
    شكراااااا لك





    رد مع اقتباس  

  4. #4  
    المشاركات
    3,708
    يعطيك ألف عـآفيه وربي يسلم لنـآ يمنـآك ع هيك طرح
    عســــــآك ع القوه






    رد مع اقتباس  

  5. #5  
    يسلمو يدينك ويعطيك الف عافية
    على هذا الطرح الرائع
    لا حرمنا جديدك
    ودي






    رد مع اقتباس  

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. بالصور سلطة الورقيات
    بواسطة ! الحب ! في المنتدى قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 18-Apr-2012, 07:12 PM
  2. بالصور سلطة بطريقة تقديم جذابة
    بواسطة ! الحب ! في المنتدى قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 03-Apr-2012, 03:19 PM
  3. بالصور سلطة مكرونة القلوب والحبق
    بواسطة ! الحب ! في المنتدى قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 03-Apr-2012, 03:19 PM
  4. سلطة التاكو للشيف منال العالم بالصور
    بواسطة ! مــرار الحـزن ! في المنتدى قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 24-Feb-2012, 07:53 PM
  5. طريقة تحضير سلطة الملفوف والجزر سلطة رمضانية
    بواسطة etoile1980 في المنتدى قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 14-Jul-2011, 01:16 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •