الموضوع: اسهل طريقة لعمل الوافلز ، Waffles

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الوافلز ، كيفية عمل الوافلز
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
طريقة تحضير الوافلز ، كيفية عمل الوافلز


طريقة عمل الوافلز راجين ان تعجبكم.
المقادير

• زيت زيتون سلطة الجبن ,
• بقدونس مفروم سلطة الجبن ,
• جبن فيتا مكعبات سلطة الجبن ,
• طماطم مكعبات سلطة الجبن ,
• زيتون أخضر منزوع البذر ( حلقات) سلطة الجبن ,
• زيتون أسود منزوع البذر ( حلقات) سلطة الجبن ,
• دقيق ,1.75 كوب
• سكر ,0.35 كوب
• لبن رائب ,1.75 كوب
• زبدة لورباك سائلة ,8 ملعقة كبيرة
• بيكنج باودر ,1.50 ملعقة صغيرة
• بيكنج صودا , ملعقة صغيرة
• ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
• فانيليا ,0.50 ملعقة صغيرة
• بيض مفصول ,3 حبة
• توت أزرق سلطة الفواكه,
• توت أحمر سلطة الفواكه,
• توت أسود سلطة الفواكه,
• فراولة ( أنصاف) سلطة الفواكه,
• عسل نحل سلطة الفواكه,

طريقة التحضير
- يُخفق بياض البيض في العجان الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة حوالي 7 دقائق أو حتى يتماسك ونحصل على مارنجٍ.

- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق- سكر- ملح- بكينج بودر- بكينج صودا) في وعاءٍ عميقٍ.

- يُخفق صفار البيض مع اللبن الرائب في وعاء أخر، بسرعة بإستخدام مضرب يدوي ثم تُضاف الزبدة مع الإستمرار في الخفق.

- تُضاف المكونات الجافة تدريجياً للخليط السابق مع العجن باستخدام المضرب اليدوي ( ويُمكن استخدام الخلاط الكهربائي في تلك الخطوة) حتى نحصل على عجين أملس خالي من التكتلات .

- يُضاف خليط بياض البيض للخليط السابق مع التقليب بخفة للحفاظ على الهواء داخله، حتى تندمج المكونات تماماً.

- يُصب العجين داخل الماكينة الخاصة بالوافل بحيث يملأ ثلثي الفراغات تقريباً.

- يُترك لمدة حوالي دقيقتين أو حتى يحمر وينضج، يُترك ليبرد تماماً.

- تُخلط مكونات سلطة الجبن في إناءٍ عميقٍ وكذلك مكونات سلطة الفواكه في إناءٍ أخر.

- يُقدم الوافل مع سلطة الجبن حيث تُعمل طبقاتٌ من الوافل والسلطة على هيئة ساندوتش، أو مع سلطة الفواكه وقليلٌ من عسل النحل.

---

hsig 'vdrm gulg hg,htg. K Waffles