الموضوع: وصفة الدجاج المبهر مع العدس ، Dazzling chicken with lentils

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم

طريقة تحضير الدجاج المبهر ، الدجاج المبهر مع العدس
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها


طريقة تحضير الدجاج المبهر ، الدجاج المبهر مع العدس
طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

المقادير

• حب الكمون محمر في قليل من الزيت مع 2 فص ثوم وفلفل أحمر حار وورق كاري للتزيين ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  
• ثوم مفروم,2 فص
  
• عصير الليمون ,2 ملعقة كبيرة
  
• الزيت ,3 ملعقة كبيرة
  
• بصل مفروم, حبة
  
• طماطم حلقات, حبة
  
• صدور دجاج قطع كبيرة,2 دجاجة
  
• كزبرة خضراء مفرومة , ملعقة كبيرة
  
• الزنجبيل مفروم,0.50 ملعقة صغيرة
  
• بهارات الـ"مصالا" المطحونة فلفل حار/قرفة/كزبرة/كمون/فلفل أسود/قرنفل,0.50 ملعقة صغيرة
  
• كركم مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
  
• شطة ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• مرق , كوب
  
• عدس أصفر مسلوق, كوب

طريقة التحضير

- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة وتُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى تتماسك ثم تُرفع جانباً.

- يُضاف البصل والثوم والزنجبيل والـ"مصالا" والكركم والشطة إلى نفس الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق.

- تُعاد قطع الدجاج إلى خليط البصل ويُضاف المرق.

- يُضاف العدس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.

- تُضاف شرائح الطماطم والكزبرة الخضراء وعصير الليمون إلى الخليط، ويُغطى، ويُترك على نار متوسطة حتى تمام نضج الدجاج حوالي 15- 20 دقيقة.

- يُوزع على الوجه قليل من خليط الكمون والثوم، ويُزين بقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.

---

,wtm hg][h[ hglfiv lu hgu]s K Dazzling chicken with lentils