اهلا بكم فى منتديات مياسة المميزة

يسعدنا ان نقدم لكم اليوم

مكونات عمل الدجاج بالفلفل، اكلات فرنسية
نتمنى ان تسعدو معنا
مكونات عمل الدجاج بالفلفل، اكلات فرنسية
 الدجاج بالفلفل الرومى


الدجاج بالفلفل الرومى Chicken Peppers 372615.jpg

المقادير:-

دجاجة كيلو ونصف
فلفل رومي اخصر كبير
فلفل رومي احمر كبير
بصلة كبيرة - بقدونس اختيارى
2 معلقة كبيرة زبدة او زيت
ملح وبهارات ملعقة صغير
2 كوب من الصلصة الفرنسية

طريقة التحضير:-


تنظفي الدجاج كويس بالملح والدقيق والخل حتى تروح الظفارة منها ثم ادعكيها بنصف البهارات السابقة بعد كدة تقطعي البصل والفلفل الرومي قطع كبيرة شوية الى مربعات والبصل جوانح وبعدين تجيبي طاسة وتضعي الزبدة و بعدين تضعي البصل يتحمرشوي لغاية لما البصل يتغير لونه ثم ضعي الفلفل وقلبي كويس وبعدين ضعي النصف الاخرك من البهارات على الخلطة وقلبي كويس لغاية لما تشمي رائحة البهارات بعد كدة تيجيبي الخلطة البصل والفلفل وتحشي بها الدجاجة كويس وتقفلي كويس بالخلة او بالخيط المتوفر عندك واسلقيها في ماء وعليها بهارات سلق الدجاج نصف سلق او نصف استواء والبهارات ( ورق لوري , عود قرفة , قرنفل, كزبرة ، فلفل اسود ) بعد سلق الدجاجة نصف سلق طلعيها من المية واتركيها تبرد شوي لغاية لما تحضري الصلصة الفرنسية بعد كدة قطعيها الى اربع اجزاء وضعي عليها الخلطة ( الحشوة ) وادعكي الحشوة بداخلها كويس وبعدين صبي عليها الصلصة الفريسة بعد كدة تدخل الفرن لمدة تقريبا 40 دقيقة




avp ulg hg][h[ fhgtgtg hgv,ln K Chicken Peppers