الموضوع: للعزائم : طبق أرجل بط بالفستق

للعزائم : طبق أرجل بط بالفستق




المقادير:

للحشـو:

*2 ملعقة كبيرة زبد

*3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

*3 ملعقة كبيرة بصل مفروم

*2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم

*1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعم

*3 كوب خبز أبيض(توست)، قطع صغيرة

*1/4 كوب فستق

*ملح وفلفل

*1 كوب مرق

*1 ملعقة صغيرة عسل أبيض

*1ملعقة صغيرة مرامية طازجة، مفرومة

*1بيض

*2 أرجل بط

للصلصـة:

*1 كوب مشمش جاف، قطع

*2 كوب شراب كركديه أو عصير عنب أحمر

*2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

*1/2 كوب بصل مفروم ناعم

*1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

*1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

*2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

للتقديـم:

*شراب كركديه أو عصير عنب أحمر

*كمثرى