الموضوع: كيفية عمل الفلافل اللبنانية ، Lebanese falafel

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم وصفة الفلافل اللبنانية ، مكونات الفلافل اللبنانية
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
وصفة الفلافل اللبنانية ، مكونات الفلافل اللبنانية

طريقة عمل الفلافل اللبنانية إذا كنتِ من محبي الأكلات الشعبية العربية:
المقادير

• ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
• خليط الزنجبيل الطازج والثوم ,0.50 ملعقة صغيرة
• بيكنج باودر ,0.50 ملعقة صغيرة
• حمص أنصاف,2 كوب
• نعنع طازج ومفروم,2 ضمة
• بصل مفروم,4 ثمرات
• كزبرة طازج ومفروم,2 ضمة
• بصل أخضر مقطع شرائط رفيعة,2 رأس
• بابريكا ,0.25 ملعقة صغيرة
• قرفة ,0.25 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي ,4 أكواب

طريقة التحضير
- يغسل الحمص وينقع في الماء طوال الليل ثم يتم تصفيته.
- يحتفظ جانباً بملعقة كبيرة من الحمص.
- يفرم الحمص المتبقي فرماً متوسطاً في الخلاط الكهربائي.
- ينقل الحمص المفروم إلى وعاء ويتم إضافة البابريكا والنعناع والكزبرة.
- ثم يتم إضافة جميع المكونات الأخرى ماعدا الباكينغ باودر.
- ثم يتم إضافة حبات الحمص غير المفروم ويقلب المزيج حتى يصبح عجينة.
- تترك العجينة لمد 15 دقيقة ثم يتم إضافة الباكينغ باورد
- يتم تسخين الزيت الكثير في مقلاة على نار متوسطة ويتم عمل أقراص صغيرة من عجينة الفلافل اللبنانية وتقلى على الوجهين.

---

;dtdm ulg hgtghtg hggfkhkdm K Lebanese falafel